TARTALETĖS - BALTO ŠOKOLADO GANAŠAS
SU MATCHA
PORCIJŲ SKAIČIUS: 8
PARUOŠIMO LAIKAS: 20 MIN.
ŠALDYMO LAIKAS: 4 VAL.
![ganašas su matcha ganašas su matcha](https://www.japoniskazalia.lt/wp-content/uploads/2024/02/Untitled-10.png)
Tartaletės – balto šokolado ganašas su Matcha. ©Green of JAPAN
Tartaletės – balto šokolado ganašas su Matcha
Balto šokolado ganašas su Matcha – malonaus, saldaus skonio. Ganašas tinka keksiukams, tortams, pyragams. Ganašas gali būti paruoštas iš anksto (net prieš 2 dienas) – kai reikia tiesiog išplakti ir naudoti.
Japoniška Matcha arbata – SUPERMAISTAS (ang. „superfood”)! Tai tikra antioksidantų ir vitaminų bomba! Skatina atmintį ir susikaupimą.
INGREDIENTAI:
PAGRINDUI:
- 2 pakeliai sausainių
- 100 g sviesto
GANAŠUI:
- 1 šaukštelis Matcha miltelių*
- baltasis šokoladas: 100 gramų
- riebi grietinėlė (35-40 proc.): 100 gramų
- mažo dydžio tartaletės dugnas – 6-8 vnt.)(tartaletes dugną galite paruošti pagal receptą, arba įsigyti jau paruoštas) *
PAGARDINIMUI (pagal skonį):
- vaisiai/džiovinti vaisiai pagal skonį
- susmulkinti riešutai
- tarkuotas baltasis šokoladas
- Matcha milteliai
PARUOŠIMAS:
PAGRINDAS:
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 C.
- Į Zip-lock maišelį įdėkite sausainius ir mediniu šaukštu sutrinkite į smulkius gabalėlius – jei pavyks iki miltelių bus dar geriau. Ištirpinkite sviestą ir įpilkite į maišelį su sausainiais. Labai gerai išmaišykite.
- Masę padalinkite ir išklokite keksiukų ar tartalečių formelių dugną bei kraštus.
- Formeles sustatykite ant kepimo skardos, kepkite 15 min. ir iš karto išimkite iš orkaitės. *
![](https://www.japoniskazalia.lt/wp-content/uploads/2024/02/Untitled-9-1024x1024.png)
GANAŠAS:
- Paruoškite vandens vonelę (dubenėlį statykite į kitą indą, kuriame įpilta vandens, dėkite ant viryklės).
- Į dubenėlį įpilkite grietinėlę ir užkaitinkite.
- Į pašildytą grietinėlę įdėkite papjaustytą į gabalėlius šokoladą ir šildykite, kol šokoladas ištirps.
![](https://www.japoniskazalia.lt/wp-content/uploads/2024/02/Untitled-4-1024x1024.png)
4. Matcha miltelius sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens ir įpilkite į masę. Gerai išmaišykite (geriausia mikseriu).
5. Palikite, kad atvėstų, užklijuokite maistine plėvele (plėvelė turi liesti masę) ir tada nakčiai įdėkite į šaldytuvą.
![](https://www.japoniskazalia.lt/wp-content/uploads/2024/02/Untitled-7-1024x1024.png)
6. Kitą dieną išplakite mikseriu, kol gausis tirštas kremas.
7. Masę dėkite į tartaletes. Viršų pabarstykite Matcha milteliais bei tarkuotu baltuoju šokoladu.
![](https://www.japoniskazalia.lt/wp-content/uploads/2024/02/Untitled-8-1024x1024.png)
*SVARBU
- Pagal receptą skonis gaunasi švelnus. Jei mėgstate intensyviau, galite nežymiai padauginti Matcha miltelių.
- Kepimo laikas gali skirtis, priklausimai nuo orkaitės tipo.
- Tartalečių kiekis priklauso nuo dydžio.
![matcha tartaletės matcha tartaletės](https://www.japoniskazalia.lt/wp-content/uploads/2024/02/Untitled-12.png)
MATCHA
NE TIK MADINGAS GĖRIMAS
Bendraukime Facebook. Nepraleiskite mūsų naujienų 🙂